Bison Brittle

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-10 23:39

Składniki(Organiczne jest najlepsze, gdy jest to możliwe.)

• 1 funtowa karmiona trawą lub organiczna wątroba żubrowa (do tego przepisu można łatwo wykorzystać inne wątróbki, na przykład wołowinę, kaczkę lub indyka).
• 1/2 szklanki słodkich ziemniaków startych
• 1 łyżeczka proszku chleba świętojańskiego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 szklanki całej mąki z brązowego ryżu lub innej mąki do wyboru, na przykład konopi lub komosy ryżowej

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 2000F.
2. Połącz wszystkie składniki w robot kuchenny lub mikser i zmiksuj do uzyskania gładkości.
3. Wyłóż arkusz bibułki z pergaminem, rozprowadź pastę wątrobową na pergaminie i umieść blaszkę na środkowej półce piekarnika.
4. Piec przez 3 godziny. Usuń ciasteczko z piekarnika, weź kawałek testowy i rozbij go na dwie części - jeśli usłyszysz „trzask”, kruchy jest gotowy! Jeśli nie, kontynuuj pieczenie przez kolejne pół godziny.
5. Po ochłodzeniu potraktuj swojego zachwyconego psa kawałkiem! Pamiętaj, aby całkowicie schłodzić przed przechowywaniem. Trzymaj Bison Brittle w szczelnym pojemniku lub w torebkach Ziploc, nie jest konieczne chłodzenie. Będzie trzymał przez miesiące, jeśli będzie całkowicie suchy / chłodny.

* Pamiętaj, że smakołyki i inne dodatki do regularnego posiłku twojego psa powinny zawierać nie więcej niż 10 procent ich dziennego spożycia. Zawsze wprowadzaj nowe pokarmy stopniowo, aby uniknąć rozstroju żołądka. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem weterynarii.