Psy + wino

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 17:18

Zobacz ranczo Ya Later Okanagan Falls, BC

Położony w wodospadzie Okanagan w Kolumbii Brytyjskiej, w samym sercu regionu Okanagan Valley, znanego jako kraj winiarski, See Ya Later Ranch znajduje się na najwyższym wzniesieniu każdej winnicy w okolicy. Założone przez majora Hugh Frasera w 1919 r., Ranczo zostało nazwane na cześć trzech słów pożegnania pozostawionych przez jego żonę, gdy jej wychowanie w Londynie nie zgadzało się z ich wiejskim stylem życia. Pomimo odejścia żony major Fraser, ekscentryczny pies kochający psy, nie był sam, mając wielu kłów, aby utrzymać go w towarzystwie. Prowadził ranczo przez ponad czterdzieści lat, a po jego śmierci został pochowany na jego rozkaz na cmentarzu psów, który stworzył dla swoich lojalnych towarzyszy.

W hołdzie Majorowi i jego miłości do psów szczenię ze skrzydłami anioła zdobi etykietę każdej butelki rancza See Ya Later. Zobacz Ya Later jest teraz domem dla trzech psów: Hiro, Goku i Pinot, które można zobaczyć wędrując po winnicach, witając gości i bawiąc się pustymi pudełkami po winie.

Dziś ranczo produkuje trzy nagradzane czerwienie, z których dwie są nazwane na cześć psów majora, podobnie jak ich różowe, „Nelly”. W ofercie są również cenione białe od rieslinga po chardonnay i urocze musujące brut.

50 centów z każdej sprzedanej butelki przekazuje się BC SPCA, a winnica bierze udział w corocznym lokalnym pokazie zwierząt domowych Dog Days of Summer. Ranczo zaprasza psy na imprezy, a także degustacje i wycieczki, oferując podlewania dla psów gości, którzy przepracowali pragnienie wędrując po posiadłości. Zwiedzający mogą zwiedzić ranczo ze swoimi psami, podziwiając zapierające dech w piersiach widoki na dolinę Okanagan i jezioro Skaha, a następnie zatrzymać się na lunch w restauracji Patio z bryzą jeziora i widokami na winnicę. Widzimy, dlaczego major go wyrzucił. -LE

Winiarnia Mutt Lynch Healdsburg, CA.

W Mutt Lynch Winery w Healdsburgu w Kalifornii właściciele Brenda i Chris Porter oraz ich pies z winiarni Patch, ex-wyścigowy chart Greyhound z Nowej Zelandii, marzą o stworzeniu świata wolnego od smyczy. Ich poświęcenie psom i wysiłki ratunkowe w szczególności są głębokie. Mutt Lynch łączy w sobie miłość Portera do wszystkiego, co ma do zaoferowania pies, z pasją tworzenia nowego i innowacyjnego wina „doggone good”, a jednocześnie pomaga psom w potrzebie.

Przyjazny psom, oczywiście Mutt Lynch Winery to miejsce, w którym odwiedzający mogą przynieść swoje kły, aby podzielić się z nimi osobistym doświadczeniem zwiedzania wina. Porter lubi poznawać psy swoich gości, podczas gdy goście poznają wina Mutt Lynch. Winiarnia jest otwarta na indywidualne wizyty po uzgodnieniu, jak również na szereg specjalnych wydarzeń w ciągu roku.

Oprócz ciągłego podnoszenia poziomu rzemiosła i tworzenia nagradzanych win, Mutt Lynch Winery zawsze poszukuje sposobów promowania ratowania zwierząt i przyjmowania zwierząt przez ich działalność. Winiarnia wspiera lokalne organizacje ratujące zwierzęta w różnych społecznościach i współpracuje z sklepami z winami i restauracjami w całym kraju w celu zbierania funduszy, promowania ratowania i nagłaśniania trwających zmagań o ratowanie bezpańskich, poddanych i opuszczonych zwierząt domowych.

Tylko w 2009 roku Mutt Lyn

DogRidge McLauren Flat, Australia

DogRidge to rodzinna winnica i winiarnia w McLauren Flat w Australii Południowej. Dave i Jen Wright kupili nieruchomość w 1992 r. I odziedziczyli po niej kilka sadzonek winorośli z lat 40. XX wieku, tworząc jedne z najstarszych winorośli w Australii Południowej. Winnica nosi nazwę Dog Ridge, rodzaj podkładki stosowanej w uprawie winogron, która pasowała do miłości Wrighta do Curly Coated Retrieverów, a także ich położenia na szczycie piaszczystego grzbietu. 140-hektarowa winnica produkuje różnorodne wina, w tym sauvignon blancs, chardonnays, grenaches, merlots, petit verdos i wielokrotnie nagradzane shiraz.

W winnicy i winnicy znajdują się dwa psy rasy Curly Coated Retriever, Nelly and Goose, zespół matka-córka, a także okazjonalny kangur i królik. W sezonie vintage, który trwa od lutego do kwietnia w Południowej Australii, Nelly i Goose lubią dusić dojrzałe winogrona, pozwalając winiarzowi Fredowi Howardowi wiedzieć, że czas rozpocząć zbiory.

Na degustacje wina, dostępne po uzgodnieniu, Nelly i Goose organizują nieoficjalne przyjęcie powitalne, witając gości machając ogonem.

Wycieczki po okolicy oferowane są dla tych, którzy chcą rozciągnąć nogi i spojrzeć na nie, a podczas gdy psi turyści są rzadcy w winnicy, mogą dołączyć do wycieczki i (łapy skrzyżowane) nawet ścigać królika lub „roo” lub dwa, jeśli tak się stanie. Pod koniec wycieczki lub degustacji konieczny jest postój w lokalnej galerii sztuki z pracami rezydenta Vitnera / artysty Jen Wright.

Frenchie Winery Napa, CA.

Jean-Charlet Boisset otworzył w maju 2012 r. Pierwszą winiarnię dla psów w Napa Valley, położoną przy Raymond Vineyards, z przekonaniem, że żaden czworonożny kumpel nie powinien się marnować w samochodzie, podczas gdy jej ludzie sączyli dobre wino.

Kiedy Boisset wkroczył w szybki biznes winiarski i podróżowanie stało się częstą częścią jego pracy, dostał Frenchie, Buldoga Francuskiego, aby zatrzymać swoją żonę, gdy był w drodze. Kto miał przewidzieć, że Frenchie stanie się tak ukochaną częścią rodziny, że zainspiruje Boisseta do założenia winnicy nazwanej jego imieniem? Z Frenchie jako figurantem winnicy, goście są zachęcani do zabrania ze sobą psów. Innowacyjna i wyjątkowo przyjazna dla psów winiarnia oferuje apartamenty dla psów na świeżym powietrzu, w których kły mogą się zrelaksować lub kiwnąć głową we własnych łóżkach z beczki. Kiedy zwiedzanie odbywa się we wnętrzach, goście mogą oglądać plenerowe przygody swojego towarzysza za pomocą „Frenchie Cam”, kamery ustawionej na monitorowanie psów odwiedzających winnicę.

Wśród aktualnych wydań Frenchie znajdują się mieszanka Napoleon Red Wine z 2009 r. I Cabernet Sauvignon z Louis XIV z 2008 r., Każda po 30 USD. Na etykietach widnieją wizerunki Francuzki Carol Lew jako różnych postaci historycznych. Za każdą sprzedaną butelkę wina Frenchie Winery przekazuje ASPCA jednego dolara.

Oprócz regularnych poniedziałkowych i niedzielnych degustacji i wycieczek, Frenchie Winery organizuje również imprezy przyjazne psom, takie jak ich pierwszy doroczny „Bark-B-Que”, który odbył się w lipcu ubiegłego roku i obejmował jedzenie, muzykę, wino, oraz mobilna groomer dla zwierząt domowych. Brzmi dla nas jak dobry czas. SI

Winnica Dog Point Marlborough, Nowa Zelandia

Winnica Dog Point znajduje się w głównym regionie uprawy winorośli w Nowej Zelandii, w dolinie Wairau w Marloborough, w obszarze położonym na północnym krańcu Wyspy Południowej, gdzie widać dużo słońca, co pozwala na powolną ewolucję żywych smaków owocowych znajdujących się w Dog Point wina. Historia tego obszaru geograficznego nadała winnicy nazwę. Kiedy Europejczycy zaczęli osiedlać się w Marlborough, wprowadzili owce do dzielnicy. Psy pasterskie często błądziły i ostatecznie stały się domem wzgórza, na którym dziś stoi dzisiejsza winnica. W rezultacie pierwsi osadnicy nazwali to miejsce „Dog Point”. Właściciele winnicy, Ivan i Margaret Sutherland oraz James i Wendy Healy, uhonorowali tę historię, zachowując nazwę i produkując pyszne, wysoko cenione wina, w tym sauvignon blanc, chardonnay i pinot noir, różne od regionu.

Dog Point otrzymał najwięcej pochwał za swoją sekcję 94 Sauvignon Blanc, zwaną „jednym z najlepszych przykładów tej odmiany wyprodukowanej w Nowej Zelandii (a więc na świecie).” - NS

Wina Punk Dog Napa, CA.

Punk Dog Wines uważa, że „każdy musi poważnie potraktować swoją zabawę”. Zainspirowana energiczną i silną wolą Pembroke Welsh Corgi, Sophie, Lisa i Eric Gordon stworzyli w 2001 roku wytwórnię Punk Dog z misją stworzenia nowych, niekonwencjonalnych mieszanek cieszyć się zaraz po zakupie. Według Gordons, Sophie, obecnie „psotna maskotka” Punk Dog, reprezentuje wszystko, co wina Punk Dog starają się być: śmiałe i ryzykowne, z całym charakterem.

Gordons nazywają swoją dolinę Napa położoną winnicą Punk Dog „absolutnie kalifornijską”, a biorąc pod uwagę reputację Kalifornii jako naturalnego domu wolnych myślicieli, wydaje się to trafne.

Punk Dog opracował odrębną filozofię skupioną na jakości, oryginalności i, co najważniejsze, czystej przyjemności z produkcji wina. Same wina świadczą o zobowiązaniu wytwórni do wszystkiego, co niekonwencjonalne. Mieszają głównie czerwone wina, które często zmieniają się co roku, w zależności od jakości dostępnych winogron. Mieszanki te nie są ograniczone do winogron z tego samego regionu, a nawet o tym samym poziomie dojrzałości. A ponieważ Sophie odegrała tak ważną rolę w założeniu Punk Dog, jej nazwisko naturalnie wkradło się zarówno do nazw win, jak i do projektowania etykiet. Przykład: winiarnia skupia się na dwóch winach rocznie, Sophie’s Riddle i Sophie’s Romp.

Sophie’s Riddle to lżejsza mieszanka, która zmienia się z roku na rok, podczas gdy Sophie’s Romp to odważna mieszanka na bazie Cabernetu.

Punk Dog planuje także wydanie dwóch win z rocznika 2009 w tym roku: Sophie’s Zin, Zinfandel i Sophie’s Zen, pustynne wino.

Cru Vin Denver, CO

Łącząc talenty artystyczne, zamiłowanie do wina, miłość do psów i sumienie społeczne, Cru Vin Dogs Wine Group z Denver w stanie Kolorado odkrywa fantastyczne winnice i małe ilości wina na całym świecie, tworząc wyjątkowe mieszanki w przystępnej cenie. Każda mieszanka wyróżnia prawdziwego psa specjalną historią i zawiera etykietę z oryginalną, limitowaną edycją autorstwa artysty Jay'a P. Snellgrove'a, jednego z partnerów Cru Vin. Gdy dany rocznik zostanie wyprzedany, etykieta zostaje wstrzymana i nigdy więcej nie używana. Co najważniejsze, część wpływów z każdej butelki przekazywana jest na określone przyczyny związane z psami, takie jak organizacje usługowe, schroniska dla zwierząt i grupy ratunkowe.

Winiarnia ma cztery różne serie artystyczne. Loyal Companion Wine jest produkowany przez ekologicznego producenta wina Tony'ego Wasowicza i wspiera lokalne schroniska dla zwierząt i grupy ratunkowe poprzez przekazanie części sprzedaży wina i stworzenie nieśmiertelników Loyal Companion. Seria Puppy i seria Portrait to rysunki psów, które kiedyś były częścią zespołu Cru Vin Dogs Wine Group. I wreszcie, ekskluzywna seria Best in Show jest produkowana w ograniczonych ilościach, oddając hołd prestiżowym zwycięzcom z międzynarodowych wystaw psów, takich jak Westminster Kennel Club i Crufts. Wszystkie mają nie tylko cel charytatywny, ale także starają się zwrócić uwagę na przyczyny, które wspierają. Teraz to jest pyszne psi. - SI